С каждым годом виноградовинодельческая отрасль становится более инвестиционнопривлекательной в Ставропольском крае. Одним из важных факторов, способствующих ее развитию, является наличие высококвалифицированных специалистов.

Не секрет, что успех любого проекта в большей степени зависит не столько от материальных ресурсов и современных технологий, сколько от компетентности персонала, который непосредственно задействован в выполнении заданий. В связи с этим в последние годы экономика производства многих стран выводит кадровые вопросы в число наиболее актуальных. То, что в различных отраслях ощущается нехватка квалифицированных рабочих и специалистов, — сегодня факт очевидный и для нашего края.

Подготовкой кадров для отрасли в крае занимаются два учебных заведения:

Ставропольский государственный аграрный университет (СГАУ)–- лучший аграрный вуз России, единственное высшее учебное заведение в СКФО, попавшее в ТОП-100 лучших вузов страны.

В новом учебном 2016-2017 году произвел набор студентов на 1 курс факультета агробиологии и земельных ресурсов направления подготовки – Продукты питания из растительного сырья, профиль «Технология бродильных производств и виноделие», а также «Агрономия». 

Выпускники по этим специальностям нужны отрасли виноградарства и виноделия и уже более 10 лет институт проводит выпуск специалистов в этой области, которые востребованы на рынке труда.  После обучения молодые специалисты получают практический опыт и осваивают профессиональные навыки на предприятиях и в учреждениях:

• - Екатерина Рымба, ЗАО «Заря «Левокумского района, технолог,
• -Татьяна Зинченко, лаборант ЗАО СХП Виноградное» Буденновского района,
• - Ксения  Батрак, ведущий специалист отдела производства пищевых продуктов и напитков Комитета пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию Ставропольского края,
• - Василий Хаустов, заместитель начальника отдела растениеводства Министерства сельского хозяйства Ставропольского края,
• -Юлия Обрывченко, винодел ГКУ «Ставропольвиноградплодопром»,
• -Дмитрий Берёза, агроном ГКУ «Ставропольвиноградплодопром»,
• -Муровятников Семен, энолог, участник уникального проекта в РФ - создании виноградовинодельческого хозяйства по европейским технологиям в Минераловодском районе Ставропольского края.

     ГБОУ СПО «Прасковейский сельскохозяйственный техникум» по специальностям: «Агрономия» и «Технология бродильных производств и виноделие».      

История становления Прасковейского техникума неразрывно связана с развитием виноградарства и виноделия на Северном Кавказе. В 1904 году по просьбе генерал-губернатора Никифораки Ставропольской Губернии и по ходатайству прасковейцев перед Министерством царской России была открыта низшая сельскохозяйственная школа: селу, знаменитому своими виноградниками и винами, потребовались специалисты. Так началась история одного из старейших средних специальных учебных заведений нашей страны — Прасковейского сельскохозяйственного техникума.

И вот уже более 100 лет техникум занимается подготовкой виноградо-винодельческих кадров, в 1937 году на базе техникума была создана специальность «Технология бродильных производств и виноделие», которая является одной из старейших специальностей техникума. С того времени по этому направлению было выпущено более 10 тысяч специалистов, известных на всю Россию:

• - Пахунов Борис Григорьевич - флагман коньячного производства, директор ЗАО «Прасковейское», Ставропольский край;
• - Персианов Виктор Иванович - главный винодел ВПК «Мильстрим Черноморские вина», Краснодарский край;
• - Горло Татьяна Ивановна - ведущий технолог шампанского производства ОАО МКШВ, г. Москва;
• - Голубовский Василий Михайлович - директор крупнейшего виноградарского хозяйства в крае - ЗАО «Левокумское», Ставропольский край.

Ежегодно данными учреждениями выпускаются до 100 специалистов отрасли.

В настоящее время предприятия ставят свои условия и требования к принимаемым на работу специалистам, становиться прямыми заказчиками для учебных заведений, и для налаживания устойчивых связей ГКУ «Ставро-польвиноградпром» ведет работу с вузами и предприятиями отрасли, по заключению договоров на возможность прохождения практики, стажировок, и дальнейшего трудоустройства.   

Сведения о потребности в работниках, наличии свободных рабочих мест (вакантных должностей) на плодово-ягодных и виноградовинодельческих предприятиях Ставропольского края.

Виноделие:

1. Винодел

2. Заведующий лабораторией

3. Химик-лаборант

4. Инженер-технолог

5. Лаборант

Агрономия:

1. Агроном

2. Агроном по защите растений

3. Главный агроном

4. Агроном-виноградарь

5. Бригадир виноградарской бригады

Экономический отдел:

1. Экономист

2. Главный бухгалтер отраслевой

3. Бухгалтер-учетчик отраслевой

4. Экономист отраслевой

Контакты:

тел./факс: (8652) 77-45-98, (8652) 77-45-90

E-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Федеральный закон от 30.12.2021 N 454-ФЗ (ред. от 26.12.2024) "О семеноводстве"

Постановление Правительства РФ от 14.07.2012 N 717 (ред. от 07.03.2025) "О Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия"

Закон Ставропольского края от 06.02.2009 N 3-кз (ред. от 02.10.2024, с изм. от 04.12.2024) "О государственной поддержке в сфере развития сельского хозяйства в Ставропольском крае"

Постановление Правительства Ставропольского края от 18.02.2009 N 36-п (ред. от 01.11.2024) "Об учете субъектов государственной поддержки развития сельского хозяйства в Ставропольском крае" (вместе с "Порядком ведения учета субъектов государственной поддержки развития сельского хозяйства в Ставропольском крае")

Постановление Правительства Ставропольского края от 14.11.2012 N 448-п (ред. от 18.05.2023) "О некоторых вопросах государственной поддержки в области мелиорации земель сельскохозяйственного назначения в Ставропольском крае" (вместе с "Порядком предоставления за счет средств бюджета Ставропольского края субсидий на возмещение части затрат на проведение гидромелиоративных мероприятий", "Порядком предоставления за счет средств бюджета Ставропольского края субсидий на реализацию мероприятий в области мелиорации земель сельскохозяйственного назначения")

Постановление Правительства РФ от 29.12.2016 N 1528 (ред. от 25.11.2023) "Об утверждении Правил предоставления из федерального бюджета субсидий российским кредитным организациям, международным финансовым организациям и государственной корпорации развития "ВЭБ.РФ" на возмещение недополученных ими доходов по кредитам, выданным сельскохозяйственным товаропроизводителям (за исключением сельскохозяйственных кредитных потребительских кооперативов), организациям и индивидуальным предпринимателям, осуществляющим производство, первичную и (или) последующую (промышленную) переработку сельскохозяйственной продукции и ее реализацию, по льготной ставке"

Постановление Правительства РФ от 30.12.2017 N 1706 (ред. от 13.04.2019) "Об утверждении Правил предоставления субсидий из федерального бюджета российским кредитным организациям на возмещение недополученных ими доходов по кредитам, выданным субъектам малого и среднего предпринимательства на реализацию проектов в приоритетных отраслях по льготной ставке"

Приказ Минсельхоза России от 04.05.2022 N 274 (ред. от 04.12.2023) "Об утверждении перечней направлений целевого использования льготных краткосрочных кредитов и льготных инвестиционных кредитов"

Постановление Правительства Ставропольского края от 28.12.2023 N 828-п (ред. от 28.11.2024) "Об утверждении государственной программы Ставропольского края "Развитие сельского хозяйства"

Федеральный закон от 29.12.2006 N 264-ФЗ (ред. от 26.12.2024)  "О развитии сельского хозяйства"

ВИНОГРАДАРСТВО

Закон Ставропольского края от 05.03.2021 N 23-кз (ред. от 02.10.2024) "О некоторых вопросах в области виноградарства и виноделия в Ставропольском крае"

Постановление Правительства РФ от 15.11.2016 N 1195 (ред. от 28.01.2021) "О ведении федерального реестра виноградных насаждений" (вместе с "Положением о ведении федерального реестра виноградных насаждений") 

Постановление Правительства РФ от 21.12.2020 N 2195 (ред. от 06.07.2022) "Об утверждении Правил предоставления урожайной декларации и контроля за достоверностью содержащихся в ней сведений"

Федеральный закон от 27.12.2019 N 468-ФЗ (ред. от 19.10.2023) "О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации"

 Приказ Минсельхоза России от 30.09.2021 N 682 "Об утверждении формы выписки из федерального реестра виноградных насаждений и формы запроса о предоставлении информации, содержащейся в федеральном реестре виноградных насаждений"

Приказ Минсельхоза России от 01.10.2021 N 687  "Об утверждении порядка и формата представления в форме электронного документа деклараций об объеме винограда, использованного для производства винодельческой продукции, в том числе российской винодельческой продукции защищенных наименований, и полного цикла производства дистиллятов, формы и порядка заполнения таких деклараций"

Приказ Минсельхоза России от 16.02.2022 N 76 "Об определении порядка заполнения урожайной декларации, а также формата предоставления урожайной декларации в форме электронного документа" 

Приказ Минсельхоза России от 10.08.2023 N 682 "Об утверждении порядка ведения паспорта виноградного насаждения"

Перечень сортов технического винограда, разрешенных к применению при производстве вина России, российской винодельческой продукции защищенных наименований

Приказ Минсельхоза России от 16.05.2023 N 502 "Об утверждении требований к посадочному материалу виноградных растений, который производят в виноградных питомниках"

Приказ Минсельхоза России от 10.01.2025 N 6 "Об утверждении перечня уходных работ за виноградниками" 

Приказ министерства сельского хозяйства Ставропольского края от 12.02.2025 N 46-од "Об утверждении Решения о порядке предоставления в 2025 году из бюджета Ставропольского края субсидии на стимулирование развития виноградарства и виноделия"

ПЕРЕЧЕНЬ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЙ ТЕХНИКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ВИНОГРАДА

Постановление Правительства РФ от 30.04.2009 N 372 (ред. от 05.02.2025) "Об утверждении перечня технологического оборудования (в том числе комплектующих и запасных частей к нему), аналоги которого не производятся в Российской Федерации, ввоз которого на территорию Российской Федерации не подлежит обложению налогом на добавленную стоимость"

Постановление Правительства РФ от 17.07.2015 N 719 (ред. от 26.02.2025) "О подтверждении производства российской промышленной продукции" 

Постановление Правительства РФ от 20.09.2017 N 1135 (ред. от 29.06.2024) "Об отнесении продукции к промышленной продукции, не имеющей произведенных в Российской Федерации аналогов, и внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации" (вместе с "Правилами отнесения продукции к промышленной продукции, не имеющей произведенных в Российской Федерации аналогов", "Требованиями к организациям, осуществляющим экспертизу определения отличий параметров продукции от параметров российской промышленной продукции", "Правилами проведения отбора организаций, осуществляющих экспертизу определения отличий параметров продукции от параметров российской промышленной продукции", "Методикой определения размера платы за оказание необходимой и обязательной услуги по экспертизе определения отличий параметров продукции от параметров российской промышленной продукции")

ПЛОДОВОДСТВО

Постановление Правительства Ставропольского края от 02.07.2021 N 294-п (ред. от 08.08.2024)  "Об утверждении Порядка предоставления за счет средств бюджета Ставропольского края субсидий на возмещение части затрат, связанных с раскорчевкой старовозрастных или погибших в результате воздействия неблагоприятных почвенно-климатических условий садов, закладкой и (или) уходными работами за молодыми садами до вступления их в плодоношение, с учетом затрат, связанных с изготовлением проектно-сметной документации"

Постановление Правительства Ставропольского края от 05.07.2021 N 295-п (ред. от 09.08.2024) "Об утверждении Порядка предоставления за счет средств бюджета Ставропольского края субсидий на возмещение части затрат, связанных с посадкой и (или) уходными работами за ягодными культурами, выращиванием их посадочного материала, с учетом затрат, связанных с изготовлением проектно-сметной документации"

Постановление Правительства Ставропольского края от 21.12.2022 N 785-п (ред. от 23.12.2024) "Об утверждении Порядка предоставления за счет средств бюджета Ставропольского края субсидий на возмещение части затрат, связанных с приобретением оборудования систем мелиоративного орошения сада, ягодных культур, питомника, его шефмонтажом, пусконаладочными работами, с учетом затрат, связанных с изготовлением проектно-сметной документации"

Приказ министерства сельского хозяйства Ставропольского края от 14.01.2025 N 03-од "Об утверждении Решения о порядке предоставления в 2025 году из бюджета Ставропольского края субсидий на финансовое обеспечение части затрат на закладку многолетних насаждений (кроме виноградников) и (или) уход за многолетними насаждениями (до вступления в товарное плодоношение, но не более 3 лет с момента закладки для садов интенсивного типа), включая питомники, в том числе на установку шпалеры и (или) противоградовой сетки (включая стоимость шпалеры и (или) стоимость противоградовой сетки), и (или) раскорчевку выбывших из эксплуатации многолетних насаждений"

ВИНОДЕЛИЕ

Федеральный закон от 22.11.1995 N 171-ФЗ (ред. от 30.11.2024) О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции"

Постановление Правительства Ставропольского края от 02.08.2013 N 303-п (ред. от 01.04.2024) "Об утверждении Порядка предоставления субсидии организациям и индивидуальным предпринимателям, осуществляющим деятельность в сфере пищевой и перерабатывающей промышленности, на возмещение части стоимости приобретенного технологического оборудования"

Приказ минэкономразвития Ставропольского края от 06.03.2023 N 113/од (ред. от 30.03.2023)  "О реализации мер государственной поддержки организаций и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере пищевой и перерабатывающей промышленности, на возмещение части стоимости приобретенного технологического оборудования" (вместе с "Перечнем технологического оборудования, на возмещение части стоимости которого ставропольским товаропроизводителям предоставляются субсидии")

ГРАНТОВАЯ ПОДДЕРЖКА ЛПХ НА ЗАКЛАДКУ САДА

Постановление Правительства Ставропольского края от 28.05.2019 N 235-п (ред. от 12.12.2023) "Об утверждении Порядка предоставления за счет средств бюджета Ставропольского края гранта "Агростартап"

Приказ министерства сельского хозяйства Ставропольского края от 26.08.2024 N 287-од (ред. от 24.12.2024) "О реализации Порядка предоставления за счет средств бюджета Ставропольского края грантов в форме субсидий гражданам, ведущим личные подсобные хозяйства, на закладку сада суперинтенсивного типа, утвержденного постановлением Правительства Ставропольского края от 29 января 2018 г. N 38-п"

Постановление Правительства РФ от 14.07.2012 N 717 (ред. от 07.03.2025) "О Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия"

Постановление Правительства Ставропольского края от 28.12.2023 N 828-п (ред. от 28.11.2024) "Об утверждении государственной программы Ставропольского края "Развитие сельского хозяйства"

СРО СВВС «Концерн Ставропольвиноградплодопром» объявляет о проведении конкурса на лучшее освещение в средствах массовой информации темы развития виноградовинодельческой подотрасли Ставропольского края.

Заявки на участие в конкурсе принимаются по адресу: З55037, г, Ставрополь, ул. Шпаковская 76/6, с 27 июня по 01 августа 2017 года. Заявки на участие в конкурсе представляются непосредственно (в рабочие дни с 08:00 до 12:00 и с 13:00 до 17:00), направляются по электронной почте Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. или по почте по указанному адресу.

Телефон для справок: (8652) 77-45-90, 77-45-98, 77-45-76.

• Извещение о проведении конкурса на лучшее освещение в средствах массовой информации темы развития виноградовинодельческой подотрасли Ставропольского края.

• оложение о проведении конкурса на лучшее освещение в средствах массовой информации темы развития виноградовинодельческой подотрасли Ставропольского края.

Инвестору виноградарства и виноделия (Полная книга)

Возделывание винограда возможно в нескольких направлениях:

- выращивание элитного столового винограда,

- выращивание столового винограда традиционных сортов,

- выращивание технических сортов винограда,

- выращивание и переработка технических сортов винограда,

- винный туризм.

По поручению министра сельского хозяйства Владимира Ситникова в ГКУ «Ставропольвиноградпром» разработаны Продукты, включающие в себя экономическое обоснование технологии выращивания винограда разных сортов на разных площадях, обустройство винодельни, технология производства винодельческой продукции, а также принципы становления на Ставрополье винного туризма. Реализация данных бизнес-продуктов позволит создать дополнительные рабочие места, привлечь инвестиции и увеличить налоговые отчисления в бюджеты всех уровней. Виноградник площадью 100 га образует не менее 70 рабочих мест (постоянно и временно работающих), налоговые отчисления во все уровни бюджета составят более 8,0 млн. рублей в год, привлеченные инвестиции более 100 млн. рублей.

Приветствие

Предисловие

1. Рынок

2. Государственная поддержка виноградарства Ставропольского края

3. Подготовка почвы, закладка виноградников, уходные работы

4.1. Производство элитного столового винограда

4.2. Выращивание 10 га столового винограда традиционных сортов

4.3. Производство технических неукрывных сортов на площади 10 га

4.4. Производство технического винограда на площади 10 га и изготовление винодельческой продукции

4.5.Технология производства винодельческой продукции (автор В.Ф. Ильин)

4.6.Производство винограда технических неукрывных сортов на площади 100 га

4.7. Винный туризм

Данные таблицы показывают, что затраты на выращивание 1 гектара винограда из европейских сортов выше, чем из комплексоустойчивых сортов на 16,2%. Урожайность винограда из комплексоустойчивых сортов выше, чем у европейских на 34,6%, себестоимость комплексоустойчивых сортов ниже, чем у европейских на 25,0%. Исходя из этих данных, можно сделать выводы, что выращивание комплексоустойчивых сортов винограда выгоднее по сравнению с европейскими сортами, несмотря на то, что цена реализации      1 декалитра виноматериала из европейских сортов выше чем из комплексоустойчивых сортов на 4,6%.